طريقة سهلة لتحضير السويسرول للأعياد

مقادير عجينة السويسرول

  • 6 صفار بيض
  • 6 بياض بيض 
  • 150 غ سكر
  • 60 غ كاكاو
  • سكر بودرة

مقادير الحشوة

  • كوب وربع كريما للخفق
  • رشة فانيليا

طريقة التحضير:

  • لتحضير عجينة السويسرول في الخلاط ضعي صفار البيض والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
  • أضيفي الكاكاو وأكملي الخفق.
  • إخفقي بياض البيض حتى يصبح كثيف.
  • أضيفي خليط الصفا إلى خليط البياض واخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
  • في صينية طويلة ومسطحة، ضعي ورق غير لاصق واسكبي مزيج عجينة السويسرول.
  • ضعي عجينة السويسرول في الفرن على درجة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
  • أخرجي عجينة السويسرول من الفرن ورشي عليها السكر البودرة.
  • لفي عجينة السويسرول على بعضها.
  • ضعي منشفة فوق عجينة السويسرول واتركيها تبرد تماماً.
  • لتحضير حشوة السويسرول، أخفقي الكريما والفانيليا حتى يصبح المزيج كثيف.
  • إفتحي عجينة السويسرول وضعي فيها الحشوة، ثم لفيها من جديد.
  • ضعي السويسرول في صحن التقديم ورشي فوقه السكر الودرة، ثم قدمي.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s